Draussen ist es kalt und es schneit sogar. Die Menschen sehnen sich nach Frühling und werden bei genauem Hinsehen auch fündig.

In den Blumengeschäften hat der Frühling nämlich längst Einzug gehalten. Wenn draussen so kaltes Schmuddelwetter ist, wie wir es aktuell gerade erleben, dann können sich die BlumenhändlerInnen freuen, denn nach den eher trüben und farblosen Wintertagen sehnt sich der Mensch nach bunten Farben und wohlriechenden Blüten. Einer, der von diesem Metier jede Menge versteht, ist Ondrej Vystrcil ‒ Meisterflorist aus Bremgarten. In seinem Geschäft trifft man seit Wochen auf Frühling pur, denn Blumengeschäfte, so erfährt man von dem aufgestellten Floristen, sind der einheimischen Vegetation immer einen Schritt voraus. Das hat auch seine guten Gründe: «Wenn die Tulpen im Garten blühen oder die Sonnenblumen auf dem Feld geschnitten werden können, dann sind Sträusse mit diesen Blumen im Geschäft nicht mehr gefragt», erklärt der Florist. Es scheint, dass der Mensch zwar Sehnsucht nach gewissen Blumen und Blüten hat, aber nur so lange, bis sie einem in den Gärten quasi zuwinken und überall präsent sind. Sprich: wenn in den Gärten die ersten Tulpen blühen, dann orientiert man sich im Blumengeschäft bereits nach den ersten Pfingstrosen.

Mit Blumen kreativ umgehen
Ondrej Vystrcil ist in Tschechien aufgewachsen, fühlt sich aber inzwischen in der Schweiz ganz wohl und hat die Schweiz schätzen und lieben gelernt. «Die Schweiz ist ein sehr offenes Land und ich bin in kürzester Zeit in einer ganz anderen Gegend», skizziert er seine Liebe zur Schweiz. Bereits mit vier Jahren wusste Ondrej Vystrcil, dass er einmal Florist werden wollte. Nicht nur, dass er seiner Mutter die kreativsten Sträusse zusammenstellte, mit dem was er Draussen fand, manchmal durfte er sogar im Blumengarten seiner Grossmutter die eine oder andere Blumen schneiden. Sie war es wohl, die Ondrej Vystrcil die Leidenschaft für den kreativen Umgang mit Blumen vererbt hat. «Ich erinnere mich, dass meine Grossmutter immer mal Arrangements machte und ich ihr dabei auch ab und zu helfen durfte», fasst der junge Florist zusammen. Kreativ mit Blumen umzugehen ist seine ganz grosse Leidenschaft und das merkt man auch, wenn man sein Geschäft in Bremgarten betritt. Ondrej Vystrcil wird immer wieder für allerlei verrückte Aufträge angefragt. So hatte er beispielsweise im letzten Jahr die floristische Dekoration für eine grosse Hochzeit in Prag auszurichten. Und vor kurzer Zeit zeigte er sein kreatives Flair bereits zum zweiten Mal im Aargauer Kunsthaus bei der Ausstellung «Blumen für die Kunst».
Immer wieder versucht Ondrej Vystrcil neue Wege um Blumen neu zu arrangieren, eignet sich neue Techniken an. Sein Kopf ist manchmal voller verrückter Ideen, so dass ihn sein Team im Hintergrund auch schon einmal bremsen muss.

Keine Kompromisse bei der Auswahl
Dass der Job im Blumengeschäft aber auch durchaus hart ist, versteht man spätestens dann, wenn der Florist von seinem Alltag erzählt. Dreimal in der Woche fährt Ondrej Vystrcil an die Blumenbörse nach Dübendorf, um neue und frische Blumen einzukaufen. Dabei schaut der Meisterflorist auch auf die Herkunft seiner Ware. «Ich versuche möglichst viele Blumen von Schweizer-Produzenten einzukaufen», hält er mit einigem Stolz fest. Dass dies nicht bei allen Pflanzen geht, versteht sich von selbst. Viele Blumen kommen auch aus Italien oder auch mal aus Afrika. Dabei spielt natürlich die Saison eine grosse Rolle. Auf die aktuelle Saison und Ostern angesprochen lässt Ondrej Vystrcil durchblicken, dass gerade die Farbe «Gold» ganz gross im Trend sei. Eine Farbe, die man sonst eher mit Weihnachten assoziieren würde. Denn der Florist kauft nicht nur Blumen ein, sondern natürlich auch Dekoartikel, die sich dann mit floralem Schmuck bestens arrangieren lassen. So macht Ondrej Vystrcil den Frühling etwas realer und zaubert ihn uns zumindest in die Wohnräume, bis er draussen angekommen ist, müssen wir uns noch etwas gedulden.

Bettina Leemann
21. März 2018
Bilder: Richard Wurz

Weitere Informationen: T&O Meisterflorist, Am Bogen 2, Bremgarten, Telefon 056 641 01 01, www.mmeisterflorist-bremgarten.ch